乌鸡当然可以炒着吃，有道菜叫生炒乌鸡
材料：乌骨鸡半只，肉50克。适量的姜片、葱段。
做法：1． 乌骨鸡洗净切成小块备用。
2． 锅内放入适量的食油，开大火加入生姜片、辣椒炒香。
3． 加入乌骨鸡翻炒。
4． 加入适量的黄酒、酱油、盐、味精、胡椒粉翻炒。
5． 乌骨鸡熟后加入葱断拌匀即可。
咸香可口的生炒乌鸡就做好了
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