骨汤做法

主料：排骨600克，山药500克，葱一段，姜一块，蒜3瓣，八角2个，酱油3勺

步骤：

1、排骨洗净放入开水中煮2分钟捞出。

2、放入压力锅内，放姜葱蒜八角。

3、山药去皮切段放入压力锅内放入清水。

4、倒入酱油启动相应功能直接煲汤即可。

主料

猪大骨头1250克

辅料

姜1块 食盐少许 小葱3根 料酒适量 香葱碎适量 香菜碎适量

做法步骤

步骤1

猪大骨洗净，切块，水泡一晚，换水几次

步骤2

锅内加水，放猪骨，烧开，焯水5分钟。

步骤3

捞出猪骨，冲洗干净

步骤4.

炒锅放油，烧热，放葱、姜爆香，放猪骨翻炒，炒变色

步骤4

加开水半锅，放料酒

步骤5

大火煮开，小火炖一小时，放盐

步骤6

关火，盛出，撒香葱碎、香菜碎即可