用面粉做饼的时候可以选择添加一些配料,比如葱,火腿丁等等。
除了以上这些,还少不了材料:面粉600克,食盐、植物油。
用面粉怎么做饼,具体方法如下:
1.首先是用煮沸的开水烫面,等到面基本都烫熟就把烫面揉成面团,放在一边待用。
2.然后准备若干葱花,加了一些火腿待用。
3.把面团揉好分三块面剂,面剂擀成薄薄的面片,表面加少许植物油,抹匀,再撒上葱花、火腿丁,摊匀,从一边起开始卷面片,卷成长卷后旋转成多层面再压平,继续擀成面片,大约与盘子大即可。
4.最后是用平底锅刷一层植物油开始酪,饼面的两面要不时翻酪,适当还要做掂勺姿势,大约6分钟就熟透,装盘即可食用了。
注意:在用平底锅做饼的时候一定要是小火,这样不容易酪糊。这样做出来的饼和街上买的就差不多了,非常好吃。