五仁馅月饼皮配方(五仁馅月饼正宗做法)

五仁馅月饼皮配方(五仁馅月饼正宗做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-03-29 03:20:08

五仁馅月饼皮配方

用料

核桃仁:50克

花生:40克

糯米粉(熟):100克

黑芝麻:30克

葡萄干:30克

花生油(我放的玉米油):15克

松子仁:20克

瓜子仁:20克

白砂糖(或蜂蜜一半糖一半):40克

葡萄酒(原方白酒):几滴

步骤 1

果仁类炒熟!花生我是炒熟的去皮!擀稍碎!核桃仁烤箱烤熟,掰成小块,瓜子仁,松子,芝麻我都是买的熟的,直接放!

葡萄干切碎,不要太碎哦!

步骤 2

果仁类放在一起抓匀!加糖(或者一半蜂蜜一半糖),依次放入葡萄干,葡萄酒,糯米粉,花生油,拌匀!手抓如果不成团,再加入少许白开水,一直到能攥成一团!

醒30分钟,就可以包月饼啦!

步骤 3

成品

小贴士

做的是少油,少糖版!也是觉得味道不错!写出来大家分享!第一次写方子,不足的地方欢迎指教!

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