要快速冻结冰块，可以使用以下方法：
首先，将水倒入深冰几中，选择低温模式。
接着，可以加快冷却过程，将冰几周围的环境温度降低，例如使用冷气或冰块。
此外，也可以加入一些可溶解的盐，如食盐，以降低水的冰点，从而加速冻结过程。
另外，可将水倒入浅而广的容器中，以增加水的表面积，使其更容易受到冷空气的影响，提高冻结速度。
最后，不要频繁打开冰几门，以免破坏冷空气循环，延迟冰块的冻结。
准备水和容器，最好用蒸馏水或纯净水，不要用矿泉水，更不要用自来水，容器是密闭性好的大号保鲜盒，不要用玻璃盒。
2、烧开水并放凉，把水烧开，放至室温，倒进保鲜盒，放入冰箱冷藏室降温。
3、包覆保温材料并冷冻等水凉透，包上保温袋，放入冰箱冷冻室。
4、准备一块干净无异味的案板，以及一把中式片刀。酒吧里分切冰块会用冰凿和冰锥，家里就用刀刃的底部尖端来代替。把冰块从冰箱里拿出，放置两分钟，待边缘略微融化、可以脱离保鲜盒时，倒扣在案板上拍几下，就能轻松取出。
5、然后把倒扣的冰块翻正，抹去表面冰霜，观察一下是否有裂缝。先在裂缝上轻轻凿个凹槽，再用力劈下去。然后找到有白雾和气泡的部分，沿着分界线切断。切出来的白雾部分，全部扔掉。有气泡的部分可以留下来单独装袋，日后敲成碎冰用。最后，就是透明无暇的冰块了。
