如何区别不同的带鱼（带鱼的鉴别方法图解）

当前，我国的带鱼产品大致分为两种，一种是东海带鱼（国产），另一种是远洋带鱼（大多是从印度、印尼等国进口的带鱼）。对于两种带鱼的区别，如下：

远洋带鱼

一看眼睛：东海带鱼的眼睛很白，并且明显较小，眼珠清澄剔透；而远洋带鱼的眼睛为黄色，并且眼睛很大，眼珠昏黄厚浊；

东海带鱼

二看体型：东海带鱼身子瘦长，体型相对较小些（一些高品质的东海带鱼体型也不小，只是相对较少）；而远洋带鱼身子短，并且骨节粗，体型一般更大；

远洋带鱼

三看颜色：东海带鱼外表有一层雪白银皮；而远洋带鱼表皮相对黑些；

东海带鱼

四品口感：东海鱼的味道鲜美，肉质细腻；而远洋带鱼肉质粗粝（但是有时也要看手艺的，手艺好也能煮出“沙沙与粉粉”的口感来哦！）