炒饽饽的做法有哪些（大饽饽的做法大全图解）

用料

虾酱 40克

鸡蛋 1个

韭菜 1把

虾皮 1小把

小米辣 1个

饽饽 适量

虾酱炒饽饽的做法步骤

步骤 1

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准备好材料，一袋虾酱40克，饽饽是用玉米面+黄豆面+面粉，按2：1：1的比例混合后，加水调成糊状，滴入不粘锅烙的

步骤 2

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虾酱加鸡蛋搅拌均匀，韭菜切寸段，饽饽切菱形块，小米辣切段

步骤 3

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先炒虾酱鸡蛋，凝固后加虾皮、饽饽翻炒均匀，最后加韭菜、小米辣，快速翻炒，出锅

食材明细

饽饽适量

韭菜适量

葱适量

蟹籽适量

油适量

盐适量

葱香口味

炒工艺

十分钟耗时

普通难度

炒饽饽的做法步骤

1

饽饽切小块，韭菜洗净切段。

2

配料蟹籽，葱，也可省略蟹籽，或者放虾皮都行。

3

葱切小块。

4

锅中放油，比一般炒菜要多些，油热放葱花炒香。

5

倒入饽饽块翻炒。

6

加入蟹籽和适量盐。

7

继续快速翻炒。

8

最后加入韭菜炒一两分钟，出锅！