食物解冻最快方法（1分钟快速解冻肉的方法）

流水解冻法 这是一般人常采用的方法。不过,人们往往会将食品的包装拆除,然后用水直接冲洗,却忽略了食品与流水直接接触,其营养素会被冲走,也使得食品味道变质。

所以,要采用这种方法,应保留密封包装,再将食品泡在水中或流水冲洗来解冻。

但,要注意的是,冻结的生食品,如肉类和鱼类不能滞留在室温超过2个小时,以免细菌繁殖。

如果要在常温下解冻的话,应该将肉置于密封的塑料袋里,并将塑料袋放在温水中。

待肉半解冻,也就是用刀能切开时,就立刻拿去烹煮

流水解冻法。冻结的食品急需食用时,可用流水解冻。因为水的传热性能比空气好,解冻时间可缩短。但应注意的是,冻结食品不宜与水直接接触,应带有密封包装,如密封盒、密封食品袋等,否则食品的营养素会被流水冲走,使得食品味道变差。