食材
紫米，红枣，糯米粉，枸杞，红糖。
首先紫米20克泡发一夜，糯米粉20克，枸杞少许，红糖一块。
起锅烧水，下入泡好的字母圈，煮开后改中小火。盖好盖子焖煮15分钟。
煮紫米期间我们来做糯米团子，20可糯米粉加入适量的水。团成不粘手的面团。搓成小圆子，放点干糯米粉，防粘。
紫米猪15分钟后下入圆子。放入一颗红糖。
再加入红枣，煮至翻滚。小火闷煮5分钟。再下入枸杞，搅拌均匀，盛入碗中即可。
食材：紫薯150克，糯米粉60克，牛奶50克，白糖10克，糯米适量。
【步骤】1、糯米提前用清水浸泡半天，天气热的情况下，中间勤快两次清水，或者放到冰箱中。
2、紫薯去皮切成片状，放入轻食机的蒸锅中，蒸熟。
3、紫薯趁热加入白糖，用勺子碾成紫薯泥，加入糯米粉用筷子搅匀，再下手揉成光滑的面团。
4、将紫薯面团搓长，平均分成10个小剂子。大家也可以根据自己想要的大小去下剂子。
5、手上抓一把糯米，放上一个紫薯球，将紫薯球均匀地滚上一层糯米。
6、轻食机烧水，凉水放上糯米丸子，大火蒸25分钟。糯米提前泡过，整起来就比较好熟了。
7、蒸好的紫薯糯米丸子现做现吃口感最好，露在外面时间长了糯米会硬，所以短时间内吃不完就放入冰箱冷藏或者冷冻，想吃的时候拿出来再回锅蒸一下。
