可以吃，关键是储存方式，密封加冷藏
新鲜的平菇，放入冷库中贮藏，可保鲜3-5天。
密封保存。一般来说，如果在常规的环境下存放新鲜的平菇，那么可以贮存3-5天时间，随着温度增高，那么湿度也会增加，如果菇量不多的时候，大家可以把平菇放在装有少量冷水的缸内，并且将缸口密封起来，气温在15-16度左右，这样可以保鲜一周左右。
平菇放在冰箱里应该是可以存放一星期左右的，在吃前应该是先检查一下平菇是否有变质，发霉腐烂的，如果一切正常是可以食用的，因为放冰箱里低温会使平茹减缓变质的，
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