白萝卜炖牛肉的正确家常做法王刚(牛肉炖萝卜家常做法)

白萝卜炖牛肉的正确家常做法王刚(牛肉炖萝卜家常做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-02-06 04:16:51

白萝卜炖牛肉的正确家常做法王刚

用料:牛肉300克、白萝卜500克、干辣椒2颗、姜片2片、陈皮5片、八角2粒、桂皮3片、香菜2根

调料:生抽10克、盐20克、白糖克、料酒10克、耗油5克、白胡椒5克、食用油50克、鸡精5克

步骤:

1.将牛腩切成小块,白萝卜去皮切成小块备用。

2.锅中倒入适量的清水烧热,放入牛腩块潲水至变色,捞出备用。

3.锅中倒油烧热,放入姜片爆香,再加入干辣椒、八角、桂皮、陈皮,爆出香味。

4.倒入耗油,再倒入牛腩块,翻炒均匀。

5.淋入适量的清水,煮至沸腾,加入鸡精、白糖、盐、白胡椒粉、淋入生抽、料酒炖煮约一个小时。

6.倒入白萝卜丁煮至沸腾,再用小火炖半个小时即可。

材料

白萝卜200克、牛肉200克、红枣8粒、姜2片、水1500毫升、酒少许、盐适量

做法

1.将牛肉洗净,切成条块状备用;

2.将白萝卜洗净后切块备用;

3.将牛肉氽烫后捞起备用;

4.把水煮开后,放入牛肉、白萝卜、红枣及姜片,以中火炖煮1.5小时,然后再加入调味料调味即可。

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