步骤
1.面粉加入10克糖、3克酵母、用牛奶混合成光滑面团
2.发至两倍大。(大约2小时)
3.熟花生、芝麻用料理机打碎。
4.50克椰蓉、半个蛋液、15克糖、5毫升油、20克奶粉混合成椰蓉馅。
5.把3、4步骤混合制成花生芝麻椰蓉馅。
6.发好的面拿出一点放入少许腐乳揉成橘色。
7.做成小猪耳朵、鼻子、尾巴。
8.把白色面团分成若干份,擀成片包入馅。
9.收口朝下团成椭圆型。
10.把耳朵等沾下水粘在身上。(爸爸的帽子是黑豆剪成一半,妈妈和宝宝的蝴蝶结是枸杞子剪出的)。二次发酵20分钟左右。
11.大火蒸15分钟,关火焖3分钟就好了。