1 红枣核桃糕的做法比较简单。
2 主要材料是红枣、核桃、面粉和蛋。
将红枣和核桃先磨成粉，再将面粉、蛋、红枣核桃粉和适量的糖混合拌匀，放入模具中蒸熟即可。
这款糕点具有丰富的营养成分，非常适合作为早餐或下午茶的点心。
3 在制作过程中，可以根据自己的口味加入其他材料，如枸杞、红豆等，增加口感和营养价值。
同时，选择新鲜的红枣和核桃可以提高食品的品质和口感。
原料：去皮后的红枣肉、核桃仁、麦芽糖、黄油、木薯粉、水。
做法步骤：
第1步、600g核桃仁小火慢炒十几分钟，炒熟，炒到有香味。
第2步、准备洗净后去核的红枣肉500g。
第3步、枣核带部分果肉别浪费，加水煮，过滤留水备用。
第4步、红枣核水加红枣破壁机打碎，放少量水只要能打动就行，我大概用一斤水。
第5步、倒入锅中，开小火。
第6步、加200g麦芽糖。
第7步、不停翻炒防止粘锅。
第8步、麦芽糖和红枣糊混合均匀后倒入水淀粉。水淀粉：40g木薯粉+60g冷水混合均匀。
第9步、放50g黄油。
第10步、一直炒，这是炒十分钟的状态。
第11步、十五分钟，水分变少。
第12步、二十分钟，开始变硬。
第13步、二十五分钟，炒时有阻力。
第14步、三十分钟胳膊酸了。
第15步、三十五分钟 快炒不动了。
第16步、四十分钟 麒麟臂已废。
第17步、四十五分钟 开始抱团。
第18步、五十分之倒入核桃仁，其实 还应该再炒会儿，实在没力气了。
第19步、炒匀核桃仁。
第20步、模具铺油纸，倒入。
第21步、整理到薄厚均匀，按实。
第22步、擀面杖辅助压走空气。
第23步、防至冷却。
第24步、脱模。
第25步、切条。
第26步、切小块。
