羊肉炒白萝卜最正宗的做法（羊肉炒白萝卜最简单的做法）

食材

羊肉500克，白萝卜一根，葱姜蒜适量，桂皮适量，八角适量，花椒适量，香叶适量，干辣椒适量料酒适量

步骤

1、羊肉切块，白萝卜切块，葱切段姜蒜切片，另外准备好桂皮、八角、花椒、香叶、干辣椒。

2、锅中放清水、料酒、姜片，下羊肉块焯水，捞出待用。

3、锅中烧热油，先下葱姜蒜和各种香料爆香，然后下羊肉块，翻炒一下。

4、加入料酒、生抽、少许老抽翻炒均匀。

5、加入开水，稍微没过羊肉即可，大火煮开后转移至电压力锅中，压40分钟。( 不是高压锅不是高压锅不是高压锅，高压锅时间短， 电压力锅每个品牌时间不同请看清楚说明书）

6、开盖加入白萝卜块，再压20分钟。

7、开盖收汁，尝尝味道，如果不够咸再加一点，就可以出锅装盘，再撒上香菜即可。

先把羊肉洗净切成大小相等的簿片，冷水下锅慢火煮二十分钟左右，把白萝卜洗净切成正方形小块，在开水锅里焯一下去味。

然后在锅里倒上油，等油热了把羊肉捞出放在锅里炒，再加葱姜蒜，老抽加一点白糖，在加白萝卜放还去一起炒即可。