羊肉炒萝卜丝怎么做（羊肉炒萝卜丝正宗做法）

主料：青萝卜1根，羊肉120g，葱6克，姜5克，蒜3瓣，

辅料：花生油25毫升，料酒10毫升，生抽10毫升，老抽5毫升，盐2克，鸡精2克

做法： 

1.羊肉洗净切丝。

2.萝卜洗净，切细丝。

3.炒锅中倒少许油，油热下入葱姜蒜爆香，放入羊肉丝煸炒。

4.倒入料酒、生抽、老抽调味。

5.放入萝卜丝一起翻炒。

6.片刻后，撒入盐和鸡精调味即可。

主料： 羊肉(瘦) 200克 白萝卜 200克 红辣椒 50克 调料： 酱油 15克 大蒜 10克 味精 2克 淀粉(玉米) 15克 植物油 20克 各适量 萝卜羊肉丝的做法： 1.　羊肉洗净切丝；2.　蒜去皮、洗净切末备用；3.　羊肉丝用酱油、水淀粉、植物油腌渍，用手抓匀；4.　萝卜洗净，去皮切丝后用热水焯烫备用；5.　辣椒洗净，切丝；6.　锅热后，放入植物油，先爆香蒜、辣椒；7.　再放入羊肉丝、萝卜丝及酱油、味精和少许高汤，一起拌炒至熟即可。