烤冷面用的番茄酱汁怎么做（烤冷面的番茄酱酱汁怎么调配）

材料：番茄、洋葱、肉末、料酒。

做法：

将番茄洗净切丁，洋葱剥皮洗净切丁备用锅里放入少许油，放入肉末。

肉末炒至发白放入番茄和洋葱加入盐，料酒和番茄酱，搅拌成糊状，番茄完全融化即可。

用料

水（1番茄酱的三倍） 450克

番茄酱（2不是沙司） 150克

蒜蓉辣酱（3利民的） 100克

烧烤酱（3老边） 100克

辣椒面4 20克

孜然粉4 15克

花椒面4 5克

耗油5 10克

味精6 5克

鸡精6 5克

白砂糖6 25克

蒜汁7 5克

万能烤冷面酱的做法步骤

步骤 1



备好原材料，用称称！！！

步骤 2



先加水煮沸后再加入番茄酱搅拌（以后每添加一次调料都要煮沸后方可添加下一种）。

步骤 3



水和番茄酱煮沸后加入蒜蓉辣酱和烧烤酱搅拌煮沸。

步骤 4



加入辣椒面，孜然粉，花椒面搅拌煮沸。

步骤 5



加入耗油搅拌煮沸。

步骤 6



加入白砂糖，鸡精，味精，搅拌煮沸。

步骤 7



加入蒜末搅拌煮沸。

步骤 8



所有材料全部加入后再大火煮一会，收一下水分，就可以装瓶备用啦！冰箱冷藏可以放一两个月呢