烤冷面的番茄酱如何调（烤冷面的番茄酱酸甜汁怎么调）

烤冷面的番茄酱只要制作方法得当就会有汁的。

番茄酱做法如下：

材料

番茄500克、柠檬50克；

调料：冰糖50克。

做法

1：番茄划十字放入开水烫一下，将烫好的番茄剥去外皮后切成块状。

2：切块的番茄放入搅拌机打成泥状，将打好的番茄泥倒入小汤锅内。

3：锅里的番茄泥加入冰糖，锅开后转小火慢慢熬至略粘稠，中途要不停地搅拌，以免粘锅。

4：熬至粘稠，呈“酱”状时，挤入柠檬汁继续熬2－3分钟即可。