洗好的黑木耳没用完（用淡盐水洗黑木耳方法）

　　山黑木耳泡发时间最好是10-20个小时，用冷水泡发。要使其充分泡发好，这样泡发出来的耳形丰满，口感较好。如果不想当时食用，可以洗净后暂时存放于冰箱冷藏室，或者沥干水后常温防止，但储存的时间不宜超过20小时，应尽快食用。 　　木耳推荐现吃现泡，如果追求速度，泡发1-3个小时也是可以食用的。但是一定要选择质量好的木耳，有些木耳泡发时会变软而且掉渣，很难清洗。