炒佛手瓜的家常做法（三种人不宜吃佛手瓜）

主料：佛手瓜一个，杏鲍菇半个，猪里脊肉60g，大葱一根

辅料：油适量，蚝油一勺，盐少许，五香粉一点点

做法：

1. 准备佛手瓜一个，杏鲍菇半个，猪里脊肉60克，大葱一根。

2. 把佛手瓜洗净切开，去瓤。

3. 佛手瓜切片。

4. 杏鲍菇切半圆片，里脊肉切片，切点葱花。

5. 平底锅加热，加点油炒香葱花，杏鲍菇和里脊肉。

6. 加一勺蚝油炒香。

7. 加佛手瓜翻炒。

8. 加盐和五香粉翻炒均匀即可出锅。

一、凉拌佛手瓜的做法

原料：佛手瓜300克，柿子椒30克，青椒20克。

调味料：酱油10克，白糖15克，味精2克。

做法步骤：

1、佛手瓜、柿子椒和青椒都切成细丝，放入沸水中焯烫一下再捞出沥水。

2、沥好水的佛手瓜、柿子椒和青椒，加调味料拌匀后装盘即可。

二、清炒佛手瓜的做法

原料：佛手瓜、黄甜椒。

调味料：葱花、白糖、蘑菇精、盐。

做法步骤：

1、佛手瓜和黄甜椒切成片，炒锅烧油到八成热时，下入佛手瓜和

2、断生后改为中火，放白糖和盐稍微翻炒几下，改小火并下入蘑菇精和葱花，炒匀出锅。