百年老汤究竟是什么意思 汤真的可以存放那么长时间吗 有科学依据吗 请高人指点一下 谢谢

首先确定，不可能存放谈这么长时间的不过，老汤肯定是有秘方秘制加工的，存放一段时间是没问题的。之所以对外宣称是百年老汤，一是为了扬名，二是为了显示该店的源远流长，三是指的老汤内有秘制配方。