什么是全麦面粉

什么是全麦面粉

首页维修大全综合更新时间:2024-02-20 19:02:26

什么是全麦面粉

全麦面粉是指小麦清理后, 加工成具有全部籽粒营养的面粉。按加工工艺, 可分为全谷物籽粒粉碎制粉和按照小麦籽粒麸皮、 胚芽及胚乳占比进行复配制粉。

回答:全麦粉是使用小麦粒包含麦粒的麸皮、胚芽胚乳等全部组织研磨加工的面粉。包含小麦籽粒全部的营养物质。全麦粉的外观发暗,加工出的馒头、水饺等颜色为暗黄色,口感和味道香甜具有浓浓的麦香味。是面粉中营养价值最高最全的一种面粉。

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