有人问抚州有什么特产？我是抚州欧阳，作为土生土长的抚州人，我很愿意为大家来解读这座城市，下面我来回答这个问题。
一，临川菜梗，我们这里的菜梗以不怕辣来著称，以芥菜梗为主要原料加上辣椒，还有大蒜这些辛辣佐料腌制出来的，风味独特哦，以辣为主，不吃辣的朋友们就只能望而止步了，但是却深受我们抚州人的喜爱。
二，宜黄薯粉丝，这种薯粉丝可是宜黄的一大特色，当然，也属抚州的特产，一到霜降的时候，这里的每家每户都会用红薯磨成薯粉，经过手工加工制作而成的粉丝，深得大家喜爱。
三，资溪白茶，资溪这里的白茶，外观色泽为绿色，用开水冲泡后看似凤羽，味道鲜爽，清澈明亮，回味甘甜。
四，南丰蜜桔，相信很多人都会知道，因为全国各地的超市或摊点都有卖的，普通的，金桔，蜜桔价格不同，口味也是不一样的，南丰蜜桔有桔中之王之称，色泽金黄，皮薄圆润，肉嫩无渣，香甜爽口。
五，黎川灌芯糖，灌芯糖的制作，是黎川民间工艺以及人民的聪明才智，由麦芽糖包裹着花生，芝麻还有黄豆粉制作而成。
六，金溪藕丝糖，它的外表就像一团洁白细嫩的藕丝，素以甜，脆，香，酥而著称，里面包芝麻，桂花，桔饼，甜而不腻，脆香酥柔，入口消融，余味绵长。
七，广昌白莲，具有色白，粒大，味甘清香，营养丰富，炖煮易烂，汤清肉绵的特点。
抚州比较出名的特产有：菜梗、葛粉、贡酒。
