豇豆过水几分钟

10分钟。再用豇豆制作美食的时候，一般情况下要进行焯水，需要十分钟的时间，焯水前将要把豇豆清洗干净并摘去被虫子啃咬的部分，当水烧开之后，把豇豆放进去，加入一勺食盐这样能使豇豆的颜色不变，并且能消毒杀菌，十分钟之后捞出来沥干后，可以制作美食，味道非常鲜美。

1—3分钟。

市面上的常见的豆角有四季豆、扁豆、豇豆和荷兰豆四种，无论是将豆角切丝还是切断，在焯水时目的是为了去除生豆角中的皂角素、植物凝集素有毒物质，这四种豆角中都含有上述毒素，其四季豆、扁豆毒素最强，需要焯水3分钟才能去除毒素，而荷兰豆、豇豆毒素含量较低，焯水1分钟即可