吃牛肉馅饺子用蒜汁和醋（牛肉饺子馅为啥要放醋）

当然了，，吃牛肉馅儿的饺子蘸点蒜汁和醋绝对的好吃，我们山西人都喜欢吃醋，不管是吃什么馅儿的饺子，弄点蒜泥，倒点老陈醋蘸着吃，那真是绝配，醋可以缓解牛肉的腥味，蒜泥可以增鲜，有句话说的好，吃肉不吃蒜等于是白干，所以说吃牛肉馅儿的饺子蘸点蒜汁和醋是相当好吃

一个字能俩字绝对能蒜和醋是饺子最佳配置解腻杀菌提味牛肉和这两种调料都不相克放心吃