菠萝的营养成分,维生素B1,维生素C维生素B2,维生素E,食物纤维,蛋白质分解醇,素糖类钙钠铁等。据分析,每百克菠萝中含有糖类9.3克,蛋白质0.4,克脂肪0.3,克粗纤维0.4克,钙18毫克,磷28毫克,铁0.5毫克,胡萝卜素0.08毫克,维生素C24毫克,烟酸0.2毫克。
菠萝中含有菠萝朊酶,它含有丰富的营养成分,包括糖类、蛋白质、脂肪、多种维生素,其中维生素C含量最高菠萝就营养成分而言,富含柠檬酸、蛋白酶、果糖、维生素B、葡萄糖、维生素C、磷等
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