晒干的紫苏叶,大多数在我们北方都会储存到冬天,在吃紫苏叶之前,首先要用温水把紫苏叶泡发,然后用紫苏叶包上糯米,上锅蒸半小时,这样吃是最好吃的,
以下是具体的做法:
制作紫苏酱:
将晒干的紫苏叶子放入搅拌机中,加入适量的盐、糖、生抽、姜片、蒜末等调料,搅拌成泥状即可。可以用来蘸烤肉、涮肉等食物,口感鲜美。
制作紫苏茶:
将晒干的紫苏叶子放入茶杯中,加入开水冲泡即可。可以根据个人口味加入适量的蜂蜜或柠檬汁,口感清新。
另外,晒干的紫苏还可以用来制作紫苏饼干、紫苏鸡蛋等美食,具体做法可以根据自己的喜好和口味进行尝试。