韭菜烙饼的家常做法如下：
面粉，黑全麦面粉各一勺，加少许盐、胡椒粉拌匀。
韭菜洗干净，切碎备用。
用开水和面，简单的揉一揉，然后加入韭菜末一起揉匀。
揉好的面团醒一会儿，分成几个剂子，擀成薄饼。
不粘锅抹一点点油，放饼皮下去烙，多翻几次面烙熟即可。饼皮很薄易熟。
烙好的韭菜饼切四分即可享用。
以上步骤供您参考，注意烙饼时不要烙糊，祝您生活愉快！
准备材料：韭菜、面粉、鸡蛋、牛奶、盐、黄酒、生抽、香辣酱等。
清洗韭菜，切成末。
将面粉过筛，倒入鸡蛋、牛奶和盐混合均匀，醒一会儿或继续操作。
清洗韭菜，切成末。
将韭菜倒入面糊中，混合均匀。
平底锅用刷刷一点植物油，倒入面糊，转动锅让面糊均匀摊开。
烙至底部烙熟，边上微微翘起，翻面再烙。
烙至有金黄色斑点，可以夹料或抹上甜面酱等成品。
注意事项：
韭菜烙饼的馅料可以加入猪肉糜、鸡蛋、香辣酱等。
韭菜烙饼的馅料不要加入过多的盐，以免咸死人的韭菜饼。
韭菜烙饼的面团可以加入适量的牛奶，这样可以使面团更加柔软。
韭菜烙饼的面团比例大约为2比1，水不要一下子放进去，看情况适当调节。
韭菜烙饼的馅料可以加入香辣酱，拌匀后备用。
韭菜烙饼的馅料可以加入猪肉糜，加入鸡蛋，用筷子拌匀，加入盐，黄酒，生抽用筷子使劲搅拌。
韭菜烙饼的馅料可以加入鸡蛋，用筷子拌匀，加入盐，黄酒，生抽用筷子使劲搅拌。
韭菜烙饼的馅料可以加入香辣酱，拌匀后备用。
韭菜烙饼的馅料可以加入猪肉糜，加入鸡蛋，用筷子拌匀，加入盐，黄酒，生抽用筷子使劲搅拌。
韭菜烙饼的馅料可以加入香辣酱，拌匀后备用。
韭菜烙饼的馅料可以加入鸡蛋，用筷子拌匀，加入盐，黄酒，生抽用筷子使劲搅拌。
