蚕蛹洗干净，放入锅里，倒入清水，最好水要没过蝉蛹，再放些八角、姜等。一般大火煮开，5分钟后，再加些酒和盐，就可以关火了。再把它放入卤水里，平时想吃，随时可以拿出来吃。
茧蛹浸泡后冲洗干净。
2· 冷水下锅烧开后捞起沥干水分。
3· 锅烧热后，什么都不放，将茧蛹放锅里小火干煸，煸至茧蛹表面干爽无水分后
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