jianrong怎样做水煮茧蛹

一、食材清单：

蚕蛹500g、姜蒜10g、酱油3g、料酒3g、盐适量、白砂糖适量、白胡椒粉少许、耗油3g、香油1g。

二、制作步骤：

1. 准备所有的食材，把蚕蛹清洗干净。

2. 起锅烧水，水沸腾之后，把蚕蛹焯水15秒。

3. 蚕蛹焯水完毕后，沥干水分。

4. 起锅烧油，把蚕蛹爆炒一下。

5. 放入辣椒和葱姜继续爆炒。

6. 放入适当的料酒可以去腥。

7. 开始调味道，加入耗油、白胡椒粉、酱油、白砂糖、盐，开大火，快速翻炒。

8. 加入韭菜翻炒几下就可以出锅了。

9. 出锅前别忘了淋一丢丢香油。

用盐水煮蚕蛹入味大约小火五分钟