材料：
- 面粉 250克
- 盐 2克
- 温水 150克
- 植物油 适量
步骤：
1. 将面粉和盐混合在一起，慢慢加入温水，揉成光滑的面团。
2. 将揉好的面团分成若干小块，每个小块擀成薄饼。
3. 在平底锅中加热适量的植物油，将擀好的薄饼放入锅中，小火煎至两面金黄色，表面酥脆即可。
4. 将煎好的油旋饼放在厨房纸巾上沥干多余的油分。
5. 可以将油旋饼卷起来，或者直接食用，口感酥脆，香气四溢。
温馨提示：
1. 揉面团时加水的量要逐渐加入，以免面团过湿或过干。
2. 煎油旋饼时要注意火候，火不宜过大，否则容易糊焦。
3. 煎好后的油旋饼可以根据个人口味撒上适量的辣椒粉、花椒粉等调料，增加口感。
1.准备所需要的食材：面粉、葱花、黑芝麻、白芝麻、干辣椒面。
2.盆中倒入面粉，加入一勺酵母粉搅匀，再加入适量的温水，用筷子搅拌成絮状，酵母粉发面可以使面团更松软可口，而用温水和面则能让酵母粉活性达到最高，把面揉成光滑的面团，然后盖上盖子醒面至1.5倍大小。
3.另取一个碗加入适量的面粉、盐、五香粉、花椒粉，先不要搅拌，倒入适量的热油，一边倒一边搅拌至粘稠状备用。
4.面团醒好后取出来放在案板上揉光排气，撒点干面粉，再用擀面杖擀成圆形薄片。
5.把面片摊平，再把调制好的油酥倒上去，倒油酥之前再搅拌一下防止沉淀，用手涂抹均匀，再撒上葱花、黑芝麻、白芝麻、干辣椒面铺洒均匀。
6.在中间抠一个洞，由里向外卷起来，卷的时候一圈一圈向外卷，这样可以让调料更均匀。
7.卷好后用刀切开，用手轻轻压扁。
8.抓住一头卷起来，卷4到6圈，用手轻轻压扁备用。
9.电饼铛上倒入食用油烧热，把油晃匀，把做好的饼胚放上去，用手轻轻移动饼胚，让饼均匀地沾上食用油，这样可以让饼更加均匀受热，盖上盖子，煎到一面金黄后翻一下面再继续煎，再盖上盖子煎至两面金黄色就可以出锅了。
