包菜盐腌制方法(腌制包菜方法一斤加多少盐)

包菜盐腌制方法(腌制包菜方法一斤加多少盐)

首页维修大全综合更新时间:2024-02-23 11:46:53

包菜盐腌制方法

主料:卷心菜(1/3个)

辅料:蒜(4个)、食盐(3勺)、白醋(1勺)、白糖(1小勺)

用时:1小时

1.备好包菜及蒜头.

2.包菜用手撕小,加入适量细盐.

3.腌制包菜出水变软.

4.将腌制好的包菜沥去盐水,再洗净再沥水备用.

5.蒜头压成蒜泥备用.

6.将包菜装到无水无油的容器里,洒上一匙细盐,及蒜泥.

7.上盖,晃容易至均匀入味,再入冰箱腌制二天时间.

8.将腌好的包菜取出.

9.加入适量白砂糖.

10.再加入适量白醋,拌至均匀入味既可食用.

11.一盘爽口的蒜腌包菜完成.

1、首先将包菜切成好入口的大小。然后把盐渍酱(热水50ml、盐、黑胡椒粉1/2茶匙、太白粉1/2茶匙、鸡精1茶匙)混合好。

2、把菜菜放入保鲜袋中,淋上盐渍酱后放入冰箱腌渍1小时后就可以了,超简单吧。

盐渍包菜制作技巧:

1、加入太白粉的话就能有稠滑的口感

2、酱汁也比较容易付在包菜上喔!

3、你也能自行调整酱汁的浓稠度。

大家还看了
也许喜欢
更多栏目

© 2021 3dmxku.com,All Rights Reserved.