答:肉馅用泡过葱姜花椒的水打馅,搅至粘稠上劲去腥再加葱姜末,油,盐,酱油,鸡精,香油,五香粉导搅拌均匀,葫芦擦丝挤干水分放入肉馅中再加少许油,盐搅拌均匀,面粉加水和成光滑的面团,醒十分钟做饺子剂擀薄包上馅即可。
答:肉馅用泡过葱姜花椒的水打馅,搅至粘稠上劲去腥再加葱姜末,油,盐,酱油,鸡精,香油,五香粉导搅拌均匀,葫芦擦丝挤干水分放入肉馅中再加少许油,盐搅拌均匀,面粉加水和成光滑的面团,醒十分钟做饺子剂擀薄包上馅即可。
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