大葫芦肉馅饺子的做法（葫芦馅猪肉饺子的做法大全）

大葫芦肉馅饺子做法如下

将大葫芦的皮刮掉。去瓜瓤。将葫芦擦碎。撒少许盐，搅拌均匀腌制10分钟，煞出里面的水。挤出水份。猪肉馅加酱油、味精、葱姜末调匀。葫芦与肉馅放一起，加盐、芝麻油。调均匀成饺子馅。

将面做成大小均匀的面剂。将面剂擀成圆形，饺子皮就好了。

将馅放在饺子皮的中间。将饺子皮的前后合上，从一端捏起至捏严。

锅中加水烧开，饺子入锅煮。开锅后加一次或两次凉水。饺子浮上水面，饺子肚膨胀了，按一下马上起来，这时饺子就熟了。