价值
含维生素和钙,不懂吃真可惜!其实,胡萝卜缨子的营养价值很高!它除了含有丰富的胡萝卜素之外,还含有丰富的叶酸、蛋白质、膳食纤维、维生素A、维生素B、维生素C、维生素K、核黄素以及钾、钙、磷、钠、镁等微量元素。其中,维生素C含量是胡萝卜的2倍,钙、镁、铁、锌和叶酸的含量是胡萝卜的3-10倍,维生素A是西蓝花的3倍!
价值
含维生素和钙,不懂吃真可惜!其实,胡萝卜缨子的营养价值很高!它除了含有丰富的胡萝卜素之外,还含有丰富的叶酸、蛋白质、膳食纤维、维生素A、维生素B、维生素C、维生素K、核黄素以及钾、钙、磷、钠、镁等微量元素。其中,维生素C含量是胡萝卜的2倍,钙、镁、铁、锌和叶酸的含量是胡萝卜的3-10倍,维生素A是西蓝花的3倍!
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