腌酸柿子的正确方法

准备青的柿子，还有食用的粗盐。

煮沸一锅水，将粗盐放入水中化开，然后将水放凉。

将洗净的柿子放入凉好的盐水中，再撒上一些盐，封好坛口就可以开始腌制了。

腌制期间不要随意打开坛口，也不要有生水进去，一般腌十天就可以。

腌制好的柿子吃上去咸咸的脆脆的，特别开胃。

注意：如果想要吃酸酸的柿子，最好选择青的硬一点的柿子，如果想要吃脆柿子最好选择软一点的柿子。