什么可以消除生鸡蛋味

什么可以消除生鸡蛋味

首页维修大全综合更新时间:2024-02-07 19:11:27

什么可以消除生鸡蛋味

方法一:白醋

蛋腥味主要是蛋白的味道。打鸡蛋的时候,可以滴几滴白醋在鸡蛋液中,这样鸡蛋的腥味就会减小很多。加入的醋不用太多,否则酸味很重。

方法二:姜粉

在鸡蛋中加入少量姜粉,就可以减少鸡蛋的腥味。这在山东人的饮食中十分常见,而且姜丝也具有去腥味的作用。

方法三:料酒

在炒鸡蛋时加适当料酒可去除腥味,这种方法是最常见也是最行之有效的。据说在在打匀鸡蛋前可加少量的清水,鸡蛋炒出来会很嫩、很好吃

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