蛋挞液烤不熟怎么办（蛋挞烤糊了蛋挞液还不熟为什么）

导致蛋挞皮糊而蛋挞液未熟的情况的原因主要有以下3种：

1、调料比例不合理

2、蛋液在容器里分布不均

3、烹饪的时候火候过大或者不稳定。

解决办法有：

1、调整食材调料配比

2、将蛋液在容器里均匀平铺

3、注意掌握好火候，将在容器或者蛋液表层加一层锡纸或其他包裹物品适当隔热调温。

但他也考不熟的话，你可以直接在财照上面把它蒸熟，你可以用一个普通的锅再放上一些蒸碟，把蛋挞放上去，然后再蒸上十分钟就差不多