肯德基薯条怎么制作和保存（肯德基薯条半成品的正确做法）

自己做薯条也可以一次性做很多半成品，放到冰箱，吃的时候一炸，很方便，要想做又脆又硬的薯条，一定要注意一些细节哟，按照叶子下面步骤一步一步来做吧。

文末小贴士很很重要，一定要仔细读哟......

【食材】

土豆适量、淀粉适量、油适量

【制作步骤】

1、土豆去皮清洗干净。

2、将土豆切成条，7毫米左右见方的长条。

3、放入开水里煮两分钟后捞出，控去水分，再用厨房纸巾将表面水分吸干。

4、抖入适量淀粉，颠簸容器，使土豆条均匀裹上薄薄一层淀粉。

5、铺到一个可以放入冰箱冷冻室的容器上，放入冰箱冷冻24小时。

6、一次性可以多做一些，取出来分装到保鲜袋里，吃的时候取出一小袋炸即可，平常依然放到冷冻室保存。

7、炸之前需要再拍上一点淀粉，如果土豆条上有冰渣，要去除冰渣后拍淀粉。

如果不拍淀粉，放入锅里炸会因为有水分而溅油，并且炸好后稍微放凉就很容易变软