原料:玉米面 200克，小麦面粉 200克，豆面粉 100克
调料 :酵母菌 5克
做法 :
1.把玉米面倒入盆里面，然后加入开水，用筷子拌匀。
2.等着盆里面的玉米面变的凉一些的时候，把面粉和豆面粉全部加入盆子里面。
3.把面粉和水倒入盆中，搅拌均匀以后和成面团，然后等着面团发酵即可。
4.等着面团发酵的差不多的时候，在锅里倒入适量的水，然后把面团用手做成大小一样的椭圆形的模型。把做好的面团摆在锅里面。等着锅里的水变温以后，就可以先关火，让面饼醒一会。
5.大约醒个10 多分钟，盖住锅盖大火蒸熟玉米面饼。蒸熟以后过2分钟再开锅。
6.好吃的烫面面饼就做好了。
1 家常做法是比较简单的，但需要一定的技巧和经验才能烤出好味道的面饼。
2 烫面时需要将面粉倒入大碗中，加入热水并适量搅拌，等待面粉吸收水分后揉成面团。
发面时需要将酵母溶解于温水中，加入适量糖和盐，并和面，放置足够的时间让面团发酵膨胀。
制作面饼时将面团擀开，放入平底锅中烤制。
3 为了让面饼更加美味，可以尝试在面团中加入适量的鸡蛋、牛奶等原料，或根据个人口感加入调味料。
同时，在发面时可以将面团放置于温暖的环境中，如烤箱中，加速发酵的过程。
