白菜素馅饺子正宗做法

1.

用料

面粉 150克，大白菜 300克，葱碎 20克，姜末 8克，花生油5克，猪油 15克，盐5克，五香粉5克，酱油3克，香油3克，水150克

做法

面粉放入盆子。

2.

加水，活成一个光滑的面团，松弛15分钟。

3.

大白菜切丝。

4.

放入1克的盐继续切碎

5.

攥干水分放入盆子，放入葱碎，姜末，花生油，猪油，酱油，五香粉，盐，香油。

6.

搅拌均匀

7.

面团揉成一个长条。

8.

分成小剂子按圆。

9.

擀成饺子皮。

10.

取一个饺子皮，中间放入大白菜馅

11.

包好饺子。依次包完。

12.

水开后放入饺子，在水里放入一点油，这样煮熟的饺子不沾。

13.

煮熟了捞出饺子。

14.

成品