白菜素馅饺子做法（白菜粉条素馅饺子怎么调馅）

食材

主料面团400g白菜500g辅料油适量盐适量葱末适量鸡精适量

白菜素馅饺子步骤

1.白菜洗净

2.剁碎，攥去水分

3.放葱末、盐、酱油、油、鸡精，调成馅儿

4.面团一

5.切成小剂子

6.压皮

7.放上馅儿

8.捏好

9.一个一个包好

10.下锅煮熟

食材

白菜 适量

水 250g

面粉 500g

木耳 适量

姜 适量

葱 适量

酱油 适量

味精 少许

油 适量

盐 适量

1、准备好白菜和木耳，白菜只要叶子，木耳用水泡发。今天很简单，就用白菜和木耳包饺子。

2、500g面粉中加入250g水（天冷的时候尽量用温水），揉成面团，饧30分钟到60分钟（现在天气比较冷，最好饧60分钟）。

3、把白菜和木耳剁碎备用。

4、调馅。白菜和木耳放到一起，然后放入葱姜末、酱油、油、盐、味精搅匀（白菜没有挤水，所以什么时候包饺子，什么时候再调馅）。

5、开始分剂子、擀皮、包馅。

6、饺子包好后，在锅中加入水烧开，放入饺子煮熟即可。