鲜银耳和干银耳哪个好（鲜银耳怎样处理去毒）

鲜银耳好，新鲜银耳比干银耳更容易出胶，而且胶质比较浓稠，其食用价值相对来说是比较高的，而且新鲜银耳的食用价值也是比较高的。