和面和的太黏怎么补救

答，和面太粘加入适量的面粉，用手反复揣面，和面粘是因为加入水多了，和面水边倒边搅动，夏天用凉水，冬天用温水，水温不超过28度，一直搅出面絮的样子，开始下手揉面。

答:加干面粉。

和面和黏了，是和面时，水放多了，就越和越黏还粘手，这时你慢慢加干面粉调节，一次不能加多，边和面边加面粉，面和出来有劲还松软。