主料云南小瓜 辅料 食用油 蒜 食盐 清炒云南小瓜的做法步骤1. 小瓜建议切1/4薄片，不能太厚要不不容易炒熟。
2. 热锅下油，蒜爆香，下切好的瓜开炒~3. 炒到小瓜变色并有水份渗出时，关小火，加盐起锅，一盘人间美味就这样简单的出锅了！
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