清炒云南小瓜怎么做（清炒小瓜家常做法）

一、用料:小瓜、蒜，蒜叶，红椒

二、做法步骤:

步骤 1、小瓜切片，红椒去心，切块

步骤 2、猪油烧热，放蒜，炒香 再放红椒，翻炒 最后放小瓜 翻炒 过程中加盐，不加水 加点味精

步骤 3约试一试瓜熟没熟 如果熟了，加蒜叶 尝咸淡 出锅即可。

主料云南小瓜

辅料食用油 蒜 食盐

清炒云南小瓜的做法步骤

1. 小瓜建议切1/4薄片，不能太厚要不不容易炒熟。

2. 热锅下油，蒜爆香，下切好的瓜开炒~

3. 炒到小瓜变色并有水份渗出时，关小火，加盐起锅，一盘人间美味就这样简单的出锅了！