主料:嫩豆腐1块、西红柿2个、鸡蛋3个
辅料:葱花适量
调料:蚝油适量、生抽适量、糖适量、水适量、淀粉适量
做法步骤
1.准备食材:西红柿两个,一块嫩豆腐,鸡蛋三个,葱花。
2.将鸡蛋打散淋在豆腐上,用蚝油、生抽、淀粉,水搅拌均匀。
3.锅内倒油,将鸡蛋豆腐炒至断生。
4.锅内倒入油,将葱炒香。
5.锅内倒入西红柿炒出沙。
6.将事前调好的汁倒入。
7.煮至汤汁浓稠即可,大概8分钟。
8.香喷喷的西红柿鸡蛋就炒好了!
先把鸡蛋打散,煎一下,快速铲起来,老了影响口感,在把西红柿炒一下,然后倒入鸡蛋,加一点水,滚滚滚,汁水浓一点好吃