材料
春饼，酱肉，黄瓜，葱白，甜面酱，辣椒酱
做法
1、将黄瓜洗净，切条。
2、葱洗净切粗丝。
3、酱肉切厚片备用。
4、将春饼放入蒸锅蒸5分钟，取出铺平，抹上一层甜面酱和辣椒酱。
5、然后摆上酱肉、黄瓜条和葱丝，包裹严实卷成卷状，斜刀一切为二就可以了。
用料
洋葱（正常大小） 半个
姜片（拇指大小） 3-5片（薄片）
蒜瓣 5-7瓣
苹果（正常大小） 半个
郫县豆瓣酱 2勺或2大勺
甜面酱 3-4大勺
黄豆酱 2-3小勺
蚝油 2-3大勺
糖 3-4大勺
蕃茄酱 1-2大勺
鸡精 1勺
十三香 0.5-1小勺
卷饼/酱香饼的酱（咸香偏甜口）的做法步骤
步骤 1
洋葱姜片蒜瓣剁碎，或用料理机打碎。苹果打成苹果泥。郫县豆瓣酱剁碎（可不剁）。
步骤 2
郫县豆瓣酱，甜面酱，黄豆酱，蕃茄酱，十三香，蚝油，鸡精，糖放入碗中混合均匀。
步骤 3
锅中倒比平常炒菜较多的油，中小火下洋葱姜蒜末慢慢炒香
步骤 4
香味浓郁时下入混合酱料和苹果泥，中小火慢炒，炒至无水份，锅边缘能看见清亮的油。
步骤 5
加入蚝油混合均匀。
步骤 6
尝一下味道，甜味不够可以再补一点糖或者番茄酱。
步骤 7
盛入碗中。吃饼的时候涂上就可以了。如果不卷菜就涂的薄一点，卷菜就涂得厚一点。
