卷饼做法商用摆摊(卷饼和面的配方商用)

卷饼做法商用摆摊(卷饼和面的配方商用)

首页维修大全综合更新时间:2024-02-08 05:26:47

卷饼做法商用摆摊

用料:高筋面粉500g 清水250g

食用油30g 鸡蛋两个 土豆丝40g 火腿肠三根 生菜一棵 黄瓜条50g 青椒丝30g 里脊肉250g 葱末20g 甜面酱30g 蒜蓉辣酱30g

制作方法

1、将准备好的食材除开面粉,清水,食用油,甜面酱,蒜蓉酱,葱末,鸡蛋的食材炒熟切好

2、平底锅内放油,闲1到2勺面糊铺满锅底,再打上鸡蛋,迅速摊平

3、翻面刷上甜面酱或喜欢的辣酱,撒上葱末,铺上炒熟的菜,将其卷起来

1、选一个盆器把面粉倒入,然后再放入两勺的橄榄油,和一百毫升左右的沸水。

2、用筷子搅拌均匀,取出,揉成面团状,然后,放一边,静置时一刻钟。然后取出放在面板上,揉成长条状,切成六分儿,每份成圆形,擀成薄面饼的状态。

3、取一个碗。倒入甜面酱,酱油和糖,加入适量的冷开水拌匀,把把酱料放入锅中,炒香,调制成面酱。

4、然后取一个平底锅加热把面饼烙熟,在开始做卷的时候,把面饼摊开,涂抹已经调好的面酱,依次摆入自己想加入的食材或者蔬菜,卷成饼状就可以了

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