香菇炖酱鸭的做法(香菇烧鸭最简单的做法)

香菇炖酱鸭的做法(香菇烧鸭最简单的做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-09 04:06:30

香菇炖酱鸭的做法

食材:鸭肉 一只或半只 、 香菇 适量 、 姜 适量 、 料酒 适量 、 花椒 适量 、 胡椒粉 少许 、 蒜瓣 适量 、 桂皮 适量 、 小红干椒 适量

1.将鸭肉洗净,香菇用热水泡发,姜切片,桂皮洗净,小红椒洗净,蒜瓣剥好。

2.锅里倒清水,烧开,将洗净的鸭肉在开水里过一遍,以便更干净,马上捞出来。

3.锅内放油,可以稍多一点,将过了水的鸭肉入锅炸至金黄色,再放入姜片、小红椒、花椒、桂皮、盐翻炒,入味后倒入少许料酒,最后撒上胡椒粉,翻炒出味。

4.锅内倒入大量水,一定要没过鸭肉很多,因为要炖比较久,鸭肉才会软,汁才更浓

5.等锅内的汤汁变白还剩较多的时候,放入香菇,再盖上锅盖焖煮(香菇不能放太早,否则煮太久就烂了)。

5.待汁又浓有白的时候就可以出锅了,香菇炖鸭有木有很香呀。

大家还看了
也许喜欢
更多栏目

© 2021 3dmxku.com,All Rights Reserved.