怎样做猪油蛋炒饭（猪油蛋炒饭正宗做法）

用料

米饭 2碗

鸡蛋 4个

胡萝卜 1根

芹菜 3根

香肠 2根

猪油 适量

葱 一段

生抽 适量

盐 一勺

猪油蛋炒饭的做法步骤

步骤 1

准备食材： 1.米饭提前焖好放入冰箱里冷冻 2.鸡蛋发撒 3.胡萝卜 芹菜 香肠切丁 香葱切末

步骤 2

炒鸡蛋：锅里放入适量猪油，油热后倒入鸡蛋炒熟后盛出来备用

步骤 3

炒配菜：锅里再次放入适量猪油，油热后放入葱末爆香，然后放入胡萝卜 芹菜 香肠丁翻炒，翻炒过程中加入盐和生抽继续翻炒

步骤 4

炒米饭：配菜炒熟后放入米饭和炒熟的鸡蛋，继续翻炒均匀即可出锅